本場フランスで一番の人気フランスでNO.1人気チーズ!!ワインと共に贅沢な時間をお過ごしくださいませ♪『コンテ AOC 約300g』

本場フランスで一番の人気フランスでNO.1人気チーズ!!ワインと共に贅沢な時間をお過ごしくださいませ♪『コンテ AOC 約300g』本場フランスで一番の人気フランスでNO.1人気チーズ!!ワインと共に贅沢な時間をお過ごしくださいませ♪『コンテ AOC 約300g』
ハード&セミハードタイプ 

コンテ AOC
本場フランスで一番の人気チーズの種類が400とも600ともいわれている、
チーズの本場フランスで「カマンベール」や「ロックフォール」以上の人気を誇っているのが
この『コンテ AOC』です。

その歴史は古く、中世の頃にはすでに生産が始まっていたとのこと。
フランスを代表するハードチーズで、
1個あたり500リットルもの大量のミルクが必要で、
その直径は何と「40〜70cm」の巨大サイズ! 
これを小さく作ってしまうと、根本的な味から変わってしまうため、
現在でもこの生産方法が守られているのです。
さわやかなナッツのような風味比較的クセの少ない風味で、
さわやかなナッツのような香りがあり、
そのまま食べると良質のミルクのおいしさが楽しめます。
最初は少し苦味を感じられるかもしれませんが、
かみしめると深いコクが出て、まさに病みつきになってしまう味わいだといえるでしょう。


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【チーズマニア!】
posted by hi-cheez at 19:20 | おとりよせ

【マイルド・チェダーチーズ(130g)】ニュージーランド産 クセがなくクリーミーな口当たり、スコッチウィスキー、軽めの赤ワインのおつまみに!!そのままで食べても、サンドイッチ、オムレツやソースにも 02P20Dec11

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イギリス東南部にある、サマーセット州チェダー村がこのチーズの故郷です。16世紀頃、チュダー王朝時代に人気を博し、それ以来、世界中で親しまれるチーズになりました。<食べ方>クセがなく、クリーミーな口当たりで非常に食べやすいチーズです。そのままで食べるのも良いですし、カフェではサンドイッチに良く使われています。またフルーツと一緒に食べても美味しいです。熱に溶けるので、オムレツやソースにも使えます。飲み物は何にでもよく合いますが、スコッチウィスキー、軽めの赤ワインとの相性が特によいです。
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posted by hi-cheez at 19:20 | おとりよせ

マイルドな「ゴルゴンゾーラ」イタリアの大人気チーズ!ワインとお供に。初心者の方も安心してお試しできる青カビチーズ『ゴルゴンゾーラ(ドルチェ) 約170g』

マイルドな「ゴルゴンゾーラ」イタリアの大人気チーズ!ワインとお供に。初心者の方も安心してお試しできる青カビチーズ『ゴルゴンゾーラ(ドルチェ) 約170g』マイルドな「ゴルゴンゾーラ」イタリアの大人気チーズ!ワインとお供に。初心者の方も安心してお試しできる青カビチーズ『ゴルゴンゾーラ(ドルチェ) 約170g』
重量約170g 原産国イタリア 原産地方ロンバルディア州タイプ青カビタイプ

ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)
なめらかで食べやすい。 ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)
マイルドな「ゴルゴンゾーラ」世界三大青カビチーズの一つである
「ゴルゴンゾーラ」は、北イタリアの同名の村が原産です。
ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気で、パスタやドレッシング、ピザなど、
さまざまな料理に使われていることでも有名です。

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